神经衰弱在我国属于神经症的诊断之一。是由于长期处于紧张和压力下，出现精神易兴奋和脑力易疲乏现象，常伴有情绪烦恼、易激惹、睡眠障碍、肌肉紧张性疼痛等，目前大多数学者认为精神因素是造成神经衰弱的主因。凡是能引起持续的紧张心情和长期的内心矛盾的一些因素，使神经活动过程强烈而持久的处于紧张状态，超过神经系统张力的耐受限度，即可发病。如过度疲劳而又得不到休息是兴奋过程过度紧张；对现在状况不满意则是抑制过程过度紧张；经常改变生活环境而又不适应，使中枢神经系统处于过度紧张和疲劳。
神经衰弱是神经症中最常见的一种疾病。发病的诱因多，起病慢，临床表现错综复杂。主要表现为神经精神症状如精神疲劳，神经过敏，失眠，焦虑和忧郁，工作耐力差，易于疲劳，记忆力减退，头晕脑胀，失眠多梦，情绪不稳和自主神经功能紊乱，其次是特定的脏腑症状如口淡无味，食欲不振，胁痛腹胀，恶心嗳气，便干或便溏，心悸胸闷气短，面红耳赤或面色无华，畏寒怕冷或虚热烦躁，性欲异常或阳萎遗精，月经失调，其特点是病人痛苦万分，自述症状繁多，而医生检查很少客观体征，一般无器质疾病能够发现。
神经衰弱属中医“不寐”、“健忘”、“惊悸”等病证范畴，中医根据临床表现一般分为肝气郁结、肝肾阴虚、心脾亏虚、阴虚火旺、肾阳不足等证型。
【红烧牛鞭】
配方：牛鞭1000克，鸡汤500克，葱段60克，姜30克，蒜瓣12克，花椒油15克，熟猪油75克。
制法：将牛鞭剪开外皮，在开水锅内烫一下，捞出，撕去外皮再洗净。锅内放人2500克清水，加入葱20克、姜10克（拍松）及花椒少许，将牛鞭放入锅内煮至用手能掐动，捞出破开，除去尿道，切成3厘米的段。将锅置火上，放入猪油烧热，倒入剩下的葱、姜、和蒜瓣，煸炒出香味，放人料酒、酱油，鸡汤、精盐、味精、白糖等，将汤调成浅红色，把牛鞭段放入汤内，用小火煨至汤将干时，拣出葱姜，用湿淀粉勾芡，淋上花椒油，即可。
功效：补肾壮阳，益精补髓。
用法：佐餐食用。
【银耳氽鸡片】
配方：水发银耳30克，生鸡脯肉120克，鸡蛋2个，鸡汤1000克。
制法：将水发银耳洗净分成小块待用。鸡胸脯肉切成柳叶形薄片，放入凉水内泡一下捞出，用鸡蛋清上浆。将鸡汤入锅烧开，加入料酒，调好味。下银耳，煮沸10分钟，把鸡片逐片下锅，加水淀粉勾成稀流芡后，随即倒入汤碗内，即可。
功效： 补虚滋阴。
用法： 佐餐食用。
【白鸭茯麦冬瓜汤】
配方：白鸭1只，茯神、麦冬各20克，冬瓜50o克。
制法：取白鸭宰杀；去毛及内脏，放进茯神、麦冬（用纱布包），给足水量，先煮一段时间，然后添放冬瓜，直至鸭肉熟透，冬瓜烂熟为止，最后加入少量调料。
功效：清热宁心，滋阴安神。
用法：吃鸭肉和冬瓜，喝汤汁，分2～3次食完。
【冰糖桂花莲子】
配方：去心莲子150克，银耳25克，冰糖200克，桂花卤少许。
制法：将莲子用水浸泡，胀发后用温水洗净，放碗内加开水，以漫过莲子为宜，上笼蒸50分钟左右，取出待用。银耳用温水泡软胀发后，摘去黄根，掰成小瓣，放碗内上笼蒸熟待用。将锅置于火上，倒入清水1500克，放入冰糖、桂花卤烧开，撇净浮沫，再放入银耳略烫一下，捞在大汤碗内。然后将蒸熟莲子捞入碗内，将锅内的冰糖汁浇在汤碗内即成。
功效：滋阴养血，补脾安神。
用法：可佐餐食用。
【远志莲粉粥】
配方：远志30克，莲子15克，粳米50克。
制法：将远志浸泡去心皮，与莲子研为细粉。粳米加适量水煮至粥将成时，放入远志和莲子粉，稍煮片刻即成。
功效：补中益心。
用法：可作点心或随意食之。
【糖渍龙眼】
配方：鲜龙眼500克；白糖50克。
制法：将鲜龙眼去皮和核，放入碗内，加白糖，反复上笼蒸晾3次，至色泽变黑，再拌白糖少许，贮瓶备用。
功效：养心安神。
用法：每日2次，每次食龙眼肉4～5粒。
本文轉自中国医药网
內容有刪改
編輯：Cinderella
